초석잠 효능

초석잠은 뿌리를 주로 섭취하는데요. 뿌리는 골뱅이나 번데기 같은 특이한 모양을 하고 있습니다. 뿌리는 달달한 맛을 지녔다고 하는데요. 요즘 초석잠이 건강에 좋다는 것이 알려지면서 많은 사람들이 찾고 있습니다. 정확히 초석잠의 효능에는 어떤 것들이 있는지, 초석잠 먹는 법 등에 대해서 알아보기로 해요~

초석잠 효능, 먹는법 정리

초석잠 효능, 성분

초석잠은 전통적으로 건강 채소로 많이 쓰였습니다. 예로부터 기억력 증진에 효과가 있어 건망증 치매 등에 좋다고 알려졌습니다. ‘장노희’라는 이름으로 불리기도 하는데요. 늙어도 기쁘다는 뜻으로 치매를 예방한다는 뜻을 품고 있습니다.

초석잠의 대표적인 기능이 바로 뇌 건강 개선입니다. 초석잠은 뇌경색 개선에도 효과를 보이며, 건망증 치매 예방 뿐만 아니라 알츠하이머병 예방 효능도 있습니다. 초석잠의 성분인 콜린이 아세틸콜린으로 전환되어 뇌에 작용하여 기억력을 돕는 물질을 만들어 내고, 뇌 기능을 활성화합니다.

초석잠은 장 건강에도 효과가 좋다고 합니다. 초석잠의 뿌리의 성분은 주로 탄수화물로 이루어져 있는데요. 단순한 전분이 아니라 ‘올리고당’으로 이루어져 있다고 해요. 이 올리고당은 장 기능을 좋게 하고 더 나아가서 면역력을 높이는 데에도 도움이 됩니다. 또한 식이섬유가 풍부하여 다이어트와 변비 개선 효능도 있다고 하는데요! 배변에 어려움을 느끼는 분들에게 큰 도움이 될 것으로 보입니다.

초석잠은 콜린과 올리고당 외에도 다양한 영양소를 지니고 있는데요. 비타민, 스타키오스, 아르긴산, 페닐에타노이드 성분 등을 포함하고 있습니다. 특히 ‘콜린’의 경우 디톡스 효능을 보이기 때문에 간 건강에 도움을 줍니다. 따라서 지방간, 간경화 등 간 질환을 예방하는 데에도 탁월합니다.

콜린의 효과는 몇 가지 더 있는데요. 콜레스테롤 조절 효과도 있어서 동맥경화를 예방하고 치료하는 효과가 있습니다. 이를 통해 각종 성인병도 개선이 가능합니다.

초석잠에 다량 함유된 유황 성분과 항산화 작용은 피부 미용에 효과를 보이는데요. 피부 미용, 피부 노화 방지에 좋다고 합니다. 여드름 피부, 트러블 피부, 아토피 등으로 고민하시는 분들에게 좋을 것으로 보입니다.

초석잠 효능 정리

1. 기억력 향상

2. 성인병 개선

3. 간질환 예방

4. 피부 미용 효과

5. 변비 개선

초석잠 먹는 법

생초석잠을 그대로 먹기도 하지만 초석잠을 가루로 섭취하는 경우가 영양소가 더 온전히 흡수된다고 합니다.

초석잠은 주로 요리나 음료에 넣어서 먹는데요. 뜨거운 물 또는 우유에 넣어서 먹거나, 가루를 내어 빵, 쿠키 등 요리를 할 때 넣어서 먹기도 합니다. 간편하게 차로 우려서 마시기도 한다네요. 이 외에도 술로 담가 먹기도 하고, 조림, 장아찌, 튀김 등으로 만들어 먹기도 합니다. 밥, 김치찌개, 닭백숙 등에 넣어 먹기도 하는데요. 초석잠 먹는법이 참 다양하네요!.